2017年9月1日 星期五

【飲食篇2】旺角海鮮菜館好味好正


今日嚟到旺角一間海鮮菜館,見到門面裝修得幾靚,好有氣派同埋高雅,聽聞米之蓮二星嘅大廚過咗嚟幫手,所以專程過嚟試吓。

一坐低先上六款「旺角滋味六寶碟」嘅小食頭盤, 分別有白灼韭菜花, 深海魷魚, 豬脷, 豬肚,粉腸同埋丹山海蜇等等,全部都配上佢哋特製嘅麻油, 同埋椒絲豉油, 每一碟小食都好好食,特別係水魷魚好爽口。


「傳統杏汁燉豬肺湯」入面有好多一大舊嘅豬肺,加埋娃娃菜,呢碗燉湯非常之濃郁入味,杏仁味配合豬肺味道,估唔到都係好鮮甜、好好飲嘅湯,好想再飲多幾碗。


「黑胡椒波士頓龍蝦」份量十足,賣相已經好吸引,大大隻蟹鉗,好大舊嘅龍蝦肉, 加埋佢特製嘅醬汁, 每一件龍蝦肉都好鮮甜、爽口、入味,而且有少少辣辣地,非常惹味,好正。


「招牌避風塘炒辣蟹」大大隻既肉蟹放喺我前面,廚師炒得非常靚,雖然香料好香,但係仍然掩蓋不到辣蟹嘅鮮味, 蟹蓋還有很多膏,蟹鉗啖啖肉, 蟹腳亦都很鮮甜,基本上隻蟹好多,而且好新鮮。除此之外,配料嘅蔥同埋蒜蓉炸得非常脆卜卜可口,好似食緊薯片咁,真係惹味可口。


「避風塘炒大蜆」每一隻蜆肉都有我手指公咁大隻,一食落去就食到廚師炒嗰種鑊氣,蜆肉相當鮮甜爽口,再加埋特製嘅避風塘辣汁,是一碟很惹味的炒蜆,必食。


「新鮮菠蘿咕嚕肉」餐廳用了半肥瘦嘅排骨,每一件排骨都啖啖肉,好有口感,而且非常新鮮。再加埋唔同嘅配料包括洋蔥,青椒同埋菠蘿,
 是一碟很出色的咕嚕肉,好味好正。


「旺角風沙雞」雞肉相當嫩滑,望落去已經見到好足料,真係有半隻風沙雞,見到好大隻雞髀,炸到好香脆,考落去嘅時候,嫩滑的雞肉滲透雞汁,再加埋佢脆卜卜嘅雞皮, 真係冇得頂。


食咗咁多海鮮,就叫咗個「白松露油野菌炆伊麵」再填飽個肚,伊麵嘅質感煙韌,白松露未到滲入伊麵,再加埋佢大大隻蘑菇同埋松露醬,食落口好濃郁,伊面唔會太油膩。


甜品就係「綠豆沙」,有熱有凍, 綠豆味道很清新,又唔算太甜,底下仲有好多綠豆蓉,食落肚爽爽而且下火清熱,正。

下次會再約多啲朋友去食一齊食餐勁,正!


旺角海鮮菜館




港鐵旺角站 B3 出口, 步行約5分鐘
電話號碼
23952883

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